Eine Problematik, denen viele beim Backen gegenüberstehen ist, wie die fertige Torte zum Zielort sicher transportiert werden kann, ohne dass das Gebäck Schaden nimmt, bspw. an der Dekoration. Die Lösung dazu findet sich in Tortenplatten und Cake Boards. Diese dienen als fester Untergrund für eine Torte beim Transport. Wir zeigen Ihnen in unserem Beitrag, was Tortenplatten und Cake Boards genau sind, wie Sie diese verwenden können und welche weiteren Vorteile diese bieten.
Was sind Tortenplatten und Cake Boards?
Die runden oder eckigen Platten können aus Pappe, Kunststoff oder Holz gefertigt sein. Cake Boards werden unter der Torte positioniert und haben gewöhnlich einen Durchmesser bzw. eine Seitenlänge von ca. 20 – 40 cm. Dabei ist die Platte mit wenigen Millimetern bis zu einem Zentimeter dick. Damit die Platte vor Feuchtigkeit geschützt wird und die Torte ihr Aussehen behält, sind diese oft mit einer Folie oder einem Papier überzogen. Je nach Anlass und Geschmack können die Cake Boards oder Tortenplatten verschiedene Farben und Muster haben.
Wie verwendet man Tortenplatten und Cake Boards?
Bevor man die Torte platziert, werden die Platten auf die Arbeitsfläche oder einem Drehteller gelegt. Die Platte sollte etwas größer sein als die Torte. Der Rand dient dazu, die Torte besser anheben bzw. festhalten zu können. Mehrere Tortenböden können gestapelt werden, wozu zwischen den Böden eine dünne Platte gelegt werden kann. Dadurch wird die Torte insgesamt stabiler. Die Platten zwischen den Tortenböden sollten aber kleiner sein als die Böden, denn diese soll man nicht sehen. Zum Transport wird die Torte dann behutsam auf eine größere Platte, ein Tablett oder eine Tortenbox positioniert.
Welche Vorteile bieten Tortenplatten und Cake Boards?
Für Hobbybäcker und Profis bieten die Tortenplatten und Cake Boards jede Menge Vorteile. Ein wesentlicher Vorteil ist, dass die Torte beim Transportieren nicht verrutschen oder zerbrechen kann. Die Torte lässt sich leicht anheben und absetzen, ohne dabei Fingerabdrücke oder Beschädigungen zu hinterlassen. Auf einem Drehteller kann die Torte bei der Bearbeitung der Dekoration gedreht werden. Cake Boards bieten Schutz vor Feuchtigkeit und Schmutz. Außerdem verleihen Tortenplatten und Cake Boards der Torte einen richtig professionellen Look.
Was nehmen Sie mit?
Wer gerne Torten backt und dekoriert findet einen praktischen Helfer in Tortenplatten oder Cake Boards. Der Transport kann stabil erfolgen, die Torte lässt sich einfacher handhaben. Überdies bringen Tortenplatten und Cake Boards einen schönen Rahmen und sorgen für einen echten Hingucker. Die Tortenplatten bei Cake Company gibt es mit unterschiedlichen Formen, Farben, Größe und Materialien – so ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
(Bildquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)